Nuestras guías de almacenamiento al vacío
Máquina de vacío para embutidos: ¿cuál elegir según tus productos?
Descubre qué máquina de vacío elegir para embutidos según tus usos: jamón loncheado, embutido, embutido, morcilla o piezas enteras.
Máquina envasadora de vacío para salmón ahumado: ¿cuál elegir?
Descubre qué máquina de vacío elegir para salmón ahumado según su uso: lonchas finas, plato entero, conservación en frío y congelación.
¿Se puede envasar al vacío una trufa? El reflejo adecuado para conservarlo mejor
¿Se puede envasar una trufa en una bolsa al vacío? ¿Cómo conservar una trufa al vacío? ¿Y por cuánto tiempo? [...]
Envasadora al vacío: ¿cómo elegir el modelo adecuado?
¿Cómo elegir tu envasadora al vacío? ¿Qué poder y depresión deberías elegir? ¿Qué dimensiones para la barra de sellado? [...]
¿Se puede envasar queso al vacío? Sí, pero no todos de la misma manera.
Descubre qué quesos se pueden envasar al vacío, cuáles requieren más cuidado, cuánto tiempo conservarlos y qué máquina elegir.
¿Se puede envasar melón al vacío? Sí, con las precauciones adecuadas.
¿Se puede envasar melón al vacío y por cuánto tiempo? En este artículo descubrirás los secretos de la conservación del melón al vacío.
¿Cómo envasar carne al vacío? El método correcto para evitar errores
Descubre cómo envasar carne al vacío correctamente: preparación, porcionado, sellado, conservación en frigorífico o congelador y errores a evitar.
¿Se puede envasar pan al vacío? Sí, pero no de la misma forma según el pan.
¿Se puede envasar pan al vacío? Sí, especialmente para congelar. Descubra cuándo es útil el sous vide, cómo evitar que se aplaste la miga y qué máquina elegir.