Cajas de vacío

Los recipientes al vacío permiten envasar alimentos sin comprimirlos dentro de una bolsa. La colección presenta actualmente dos sistemas: recipientes conectados a una envasadora al vacío compatible y una gama autónoma suministrada con bomba manual. Ambas gamas utilizan métodos de extracción de aire distintos. Compruebe que la válvula, el tubo o la bomba sean compatibles con el recipiente elegido.

Dos sistemas y seis capacidades

¿Cómo elegir el recipiente adecuado?

• 0,8 L o 1,4 L: para porciones pequeñas cuando ya dispone de una envasadora al vacío equipada con el puerto y el conector compatibles.
• De 1,2 L a 4,6 L: para elegir un volumen adecuado sin depender del puerto para accesorios de una máquina.
• Producto frágil o preparado: el recipiente rígido evita el aplastamiento que puede provocar una bolsa flexible, dentro del límite de su capacidad.
• Uso habitual: compruebe el estado de la junta, la limpieza de las superficies de cierre y la correcta colocación de la tapa antes de extraer el aire.

Elija una capacidad que deje espacio suficiente para cerrar bien la tapa, sin comprimir ni aprisionar el contenido.

El vacío no sustituye la refrigeración, la higiene ni las normas de conservación propias de cada alimento. El uso en lavavajillas, congelador o microondas, así como con productos calientes, debe comprobarse en la ficha del recipiente correspondiente; no se aplica de forma general a toda la colección.