Envasado al vacío para Profesionales y Particulares exigentes – ¡Envío 48/72h Gratis!
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Máquina de Envasado al Vacío sobre Ruedas 40 cm
Máquina de vacío de campana con ruedas de 40 cm
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Aspiradora de Campana con Ruedas 40 cm - Pro
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Precio habitual 1 547,99 € TTC 1 835,99 € TTC
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  • Estación Móvil con Ruedas: Libere su encimera
  • Barra 40 cm (Sellado 8mm): Seguridad antifugas
  • Bomba 20 m³/h: Vacío potente para Líquidos y Salsas
  • Chasis Integral de Acero Inox: Robusta y fácil de mover
  • Envío Exprés Gratis (48/72h)

Entrega estimada entre y .

EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
1000

Descripción

Envasadora al vacío con ruedas Bell: potencia de succión industrial combinada con movilidad total.

Estemáquina de vacío de campana sobre ruedasestá diseñado para profesionales que se niegan a elegir entre rendimiento y ahorro de espacio. Montado sobre 4 ruedas resistentes, se mueve según sea necesario en el laboratorio y se puede almacenar sin esfuerzo después del servicio. Es la solución ideal para liberar sus superficies de trabajo mientras mantiene una estación de embalaje de alta gama.

🚀 La ventaja del “volumen”: tanque de 200 mm de profundidad
No te dejes engañar por su movilidad. Con una cámara de 20 cm de profundidad y una bomba de 20 m³/h, esta máquina rivaliza con los modelos fijos de gran tamaño. Permite envasar grandes trozos de carne o grandes volúmenes de preparaciones de catering con una velocidad desconcertante.

Una estación de vacío autónoma

1. Poder de succión profesional

Equipado con un motor de 900W y una bomba de alto rendimiento, garantiza un ciclo de vacío completo y automático en pocos segundos. Su barra de soldadura400 mm(ancho 8 mm) garantiza un cierre a prueba de manipulaciones, incluso en las bolsas más gruesas o en presencia de residuos de adobo.

2. Ergonomía y Control Digital

El panel de control digital intuitivo le permite programar con precisión sus ciclos de vacío y sellado. Totalmente automática, la máquina gestiona la presión atmosférica para obtener resultados constantes, bolsa tras bolsa. Su chasis integral enAcero inoxidablegarantiza una higiene impecable y una limpieza rápida, respetando las normas HACCP.

3. Flexibilidad de configuración

Gracias a su formato vertical sobre ruedas, esta máquina encaja perfectamente en cocinas estrechas, food trucks o laboratorios de corte. Su robustez (73 kg) le confiere una perfecta estabilidad durante los ciclos de vacío, sin dejar de ser fácil de manejar para una reorganización fluida de su espacio de trabajo.

Ficha Técnica Experta

Especificación Detalle técnico
Tipo de máquina Con timbre móvil sobre ruedas.
Capacidad de la bomba de vacío 20 m³/hora(Succión rápida)
barra de sellado 400 mm (ancho de soldadura 8 mm)
Dimensiones Cámara (Tanque) 420 x 440 x 200 mm (Gran profundidad)
Potencia del motor 900 vatios
Material Estructura y tanque de acero inoxidable.
Dimensiones totales 475x555x1050mm
Peso neto 73 kilos
Alimento 230V / 50Hz / Monofásico

¿Esta estación móvil cumple con sus requisitos de producción? Para volúmenes aún mayores, consulte nuestrorango de doble campana. Para un uso sedentario sobre una superficie de trabajo, descubra nuestrosmodelos de mesa.

Entrega y devolución

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Retour & Remboursement :

Vous disposez de 14 jours pour nous retourner votre article, à compter de la réception du colis à l'adresse de livraison.

tabla de conservación

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


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Reseñas

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¿Por qué Envasadora Al Vacío Pro es la mejor opción!

Criterios Envasadora Al Vacío Pro Otros vendedores
Stock Basado en Europa (A menudo fuera de la UE)
Envío Exprés (48/72h) (A menudo +15 días)
Máquinas Conformes CE Incierto
Garantía de 2 años incluida Compleja / De pago
Experiencia en Vacío Limitada (Generalistas)
Servicio Técnico y Repuestos (Inexistente)

Preguntas Frecuentes

¿Qué diferencia hay entre Aspiración Externa y Máquina de Campana?

La aspiración externa (máquina compacta) aspira el aire de la bolsa: ideal para sólidos (carne, queso, embutidos). La máquina de campana pone toda la cámara al vacío: es indispensable para LÍQUIDOS (sopas, salsas) y volúmenes muy grandes.

¿Qué bolsas debo usar para mi máquina?

Es la regla de oro: Las máquinas de aspiración externa necesitan imperativamente bolsas GOFRADAS (texturizadas) para dejar pasar el aire. Las máquinas de campana utilizan bolsas LISAS (más económicas).

¿Qué elegir: Bolsas precortadas o Rollos?

Las Bolsas están listas para usar: es la opción más rápida. Los Rollos permiten crear bolsas a medida y evitar el desperdicio. Atención: Los rollos (gofrados) están diseñados exclusivamente para máquinas de aspiración externa. No funcionan con las máquinas de campana.

¿Venden piezas de repuesto?

Sí. A diferencia de los aparatos desechables de supermercado, nuestras máquinas están diseñadas para durar. Ofrecemos los consumibles de desgaste (juntas, cintas de Teflón) y podemos suministrar las piezas técnicas para el mantenimiento de su equipo.

¿Cuál es la garantía?

Todo nuestro equipo está cubierto por una garantía del fabricante de 2 años. En caso de avería, nuestro soporte técnico le asiste para la reparación o el cambio.

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