Deshidratador de alimentos profesional de 24 bandejas: una gran capacidad de secado para cocinas, talleres y laboratorios de alimentos.
Este deshidratador de alimentos profesional de 24 bandejasestá diseñado para establecimientos que necesitan secar grandes volúmenes con regularidad: restaurantes, caterings, carnicerías, tiendas gourmet, laboratorios de procesamiento o talleres de producción. Con su potencia de2000 W, sus 3 ventiladores integrados y su rango de temperatura de 30°C a 90°C, permite trabajar tanto frutas, verduras y hierbas como carnes, pescados, preparaciones saladas o aperitivos profesionales.
Las bandejas de 400 × 380 mm ofrecen una generosa superficie de secado para organizar sus lotes sin superponer demasiado los alimentos. El temporizador programable hasta 24 horas, la iluminación interior y el formato con ruedas facilitan el uso diario en un entorno profesional.
La verdadera ventaja: más volumen, sin multiplicar los ciclos
Con 24 bandejas, este modelo permite procesar grandes cantidades en una sola tanda. Una ventaja directa para los profesionales que desean producir con mayor regularidad, limitar las manipulaciones y organizar mejor sus preparaciones.
Deshidratador de alimentos profesional de 24 bandejas: gran capacidad y secado regular
1. 24 bandejas para producción en volumen
La máquina dispone de 24 niveles de deshidratación, con bandejas de 400 × 380 mmEsta capacidad permite distribuir los alimentos sobre una gran superficie de secado, sin superponerlos demasiado. Esto es particularmente útil para preparar lotes regulares de frutas secas, verduras, hierbas aromáticas, carnes secas, pescado, galletas saladas, snacks o ingredientes destinados a ser conservados, transformados o envasados.
2. Secado regular gracias a los 3 ventiladores
El sistema de ventilación se basa en3 ventiladores integrados. El aire caliente circula de manera más eficiente por toda la cámara, lo que ayuda a obtener un secado homogéneo entre los diferentes niveles. Para un uso profesional, esta regularidad es esencial: permite controlar mejor la textura final, el tiempo de ciclo y la calidad de los lotes producidos.
3. Temperatura ajustable de 30°C a 90°C
El rango de temperatura permite adaptar el secado a cada tipo de preparación. Las bajas temperaturas son adecuadas para productos más frágiles como hierbas, ciertas frutas o preparaciones delicadas. Las temperaturas más altas permiten trabajar productos con mayor contenido de agua o que requieren un secado más intenso, como ciertas preparaciones a base de carne o pescado.
4. Temporizador hasta 24 horas
El temporizador integrado permite programar ciclos de hasta 24 horas. Así, puede iniciar un secado prolongado con un mejor control del tiempo de trabajo, sin supervisión constante. Es un punto importante para producciones regulares, preparaciones al final del día o recetas que requieren un secado lento.
Un aparato diseñado para la producción profesional
Diseño de acero inoxidable y robustez profesional
Diseñado para un uso regular en entornos profesionales, este deshidratador combina una robusta estructura de acero inoxidable con rejillas de acero inoxidable 304para la zona de contacto alimentario. El cuerpo y el revestimiento son de acero inoxidable201, con un diseño pensado para resistir las exigencias de una cocina o un taller de producción.
Carcasa de doble capa para un mejor aislamiento
La carcasa de doble capa mejora el aislamiento térmico del aparato. El calor se mantiene mejor contenido en la cámara de secado, lo que ayuda a estabilizar el ciclo y a limitar las pérdidas de energía durante el uso.
Fácil desplazamiento gracias a las 4 ruedas
A pesar de su gran capacidad, la máquina sigue siendo fácil de mover gracias a sus4 ruedas. Se puede reposicionar según la organización de su espacio de trabajo, y luego guardar o mover para la limpieza de la zona.
Detalles prácticos para el día a día
La luz LED interior permite controlar visualmente el avance del secado sin abrir innecesariamente la máquina. El mango de aluminio facilita el agarre, mientras que la bandeja de recuperación incluida simplifica el mantenimiento después de su uso.
Ejemplos de uso
- Restauración:frutas deshidratadas, chips de verduras, guarniciones, polvos aromáticos, elementos de emplatado.
- Carnicería y charcutería:carnes secas, cecina, adobos secos, preparaciones saladas.
- Delicatessen:aperitivos, frutos secos, hierbas, mezclas aromáticas, productos a envasar.
- Laboratorio alimentario:pruebas de recetas, pequeñas series, procesamiento y conservación de ingredientes.
Características técnicas del deshidratador de 24 bandejas
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Tipo de dispositivo | Deshidratador de alimentos profesional |
| Número de bandejas | 24 rejillas extraíbles |
| Dimensiones de las bandejas | 400 × 380 mm |
| Potencia | 2000 W |
| Alimentación | 230 V |
| Sistema de ventilación | 3 ventiladores integrados |
| Rango de temperatura | 30°C a 90°C |
| Temporizador | Programable hasta 24 horas |
| Material principal | Acero inoxidable |
| Rejillas | Acero inoxidable 304 |
| Estructura / revestimiento | Acero inoxidable 201 |
| Movilidad | 4 ruedas integradas |
| Iluminación interior | LED integrado |
| Dimensiones del aparato | 470 × 570 mm |
| Peso neto | 30 kg |
| Dimensiones logísticas | 630 × 520 × 900 mm |
| Peso embalado | 32 kg |
| Accesorios incluidos | 24 rejillas de acero inoxidable y bandeja de goteo |
Incluido con el aparato: 24 rejillas de acero inoxidable y una bandeja de goteo.
¿Por qué elegir este deshidratador de alimentos profesional de 24 bandejas?
Este modelo está dirigido a profesionales que desean aumentar su capacidad de secado sin pasar a una instalación industrial compleja. Sus 24 bandejas, su potencia de 2000 W y su ventilación con 3 ventiladores permiten producir lotes regulares con menos manipulaciones.
Es una elección pertinente para estructurar una pequeña producción, enriquecer una carta o desarrollar una gama de productos deshidratados en restauración, tiendas gourmet, carnicerías, catering o laboratorios alimentarios.
