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Máquina de vacío de gran ancho
Máquina de vacío de gran ancho de 40 cm
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Envasadora al vacío de gran ancho
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Máquina de vacío para salmón
Envasadora al vacío de gran ancho
Máquina Aspiradora de Gran Ancho (40cm / 550W)
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Precio habitual 289,99 € TTC 364,99 € TTC
/
  • Barra XL de 40,6 cm: para 1 bolsa grande o 2 pequeñas
  • Potencia 550W: aspiración rápida para un uso más intensivo
  • Sellado Ancho (5mm): Estanqueidad garantizada para salsas y jugos
  • Doble Bomba (-0.96 bar): Vacío ultrarrápido
  • Fácil de usar: Modo manual y automático
  • Envío Exprés Gratis (48/72h)

Entrega estimada entre y .

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Lo que piensan nuestros clientes:

983

Descripción

Machine sous vide Grande Largeur 40cm Scelleuse Pro

La máquina de vacío de 40 cm ideal cuando una máquina estándar tiene un ancho demasiado limitado.

Estemáquina de vacío de gran ancho 40,6 cmha sido diseñada para usuarios que necesitan más espacio de sellado, más comodidad y una máquina más seria que un modelo compacto clásico. Permite envasar piezas de mayor tamaño, utilizar bolsas de gran tamaño y trabajar con más tranquilidad cuando aumenta el volumen, sin dejar de ser más accesible que una campana.

⚡️ Una máquina realmente amplia, diseñada para un uso exigente
Con su poder de550W, anunció su depresión hasta958 mbar (±3%)y su estructura de acero inoxidable, este modelo está hecho para quienes desean una máquina más robusta, más amplia y más segura para el uso diario.

¿Por qué elegir una máquina de vacío de gran ancho?

1. Más anchura, por tanto más libertad

Con su barra selladora406 mm, esta máquina le permite sellar bolsas más grandes que los modelos estándar. Esto es especialmente útil para artículos grandes, alimentos voluminosos o usuarios que quieran envasar varios artículos con mayor comodidad.

2. Una máquina cuyo uso es más seguro

la combinaciónpotencia 550 W + soldadura de 5 mmaporta un valor real en el uso: aspiración rápida, cierre limpio y una máquina más estable en el tiempo. Para un uso frecuente, esto marca una verdadera diferencia en comodidad.

3. Fácil de usar a pesar de su potencia.

La máquina sigue siendo fácil de usar gracias a su sencillo funcionamiento, conmodo automáticoy posibilidad desoldar solo. Según las instrucciones, es adecuado para sellar y/o aspirar bolsas, rollos o contenedores de plástico compatibles.

4. Control manual de productos frágiles

El panel de control también permite gestionar mejor el ciclo según el producto. Esto es útil para evitar triturar alimentos más sensibles manteniendo un buen nivel de vacío.

🤔 ¿Dudas sobre el tamaño? ¿40 cm o 31 cm?

La principal necesidad no es sólo la potencia, sino también la anchura útil:

✅ Elige el SI de 40 cm:
  • Usas bolsas anchas.
  • Empacas artículos grandes o varias bolsas a la vez.
  • Quieres más comodidad que con una máquina estándar de 30/31 cm.
🛑 Mira el modelo SI más compacto:
  • Tus bolsas nunca superan los 28 a 30 cm.
  • Sobre todo buscas una máquina que sea más fácil de almacenar.

Ver la versión de 31 cm

¿Para quién está hecha realmente esta máquina?

  • si busca una máquina de ancho real para bolsas más anchas y un uso más sostenido.
  • si quieres un modelo más robusto que una máquina básica clásica, sin optar por una máquina de campana.
  • Nosi sólo envasas formatos pequeños y buscas especialmente una máquina compacta a bajo precio.

Ficha técnica detallada

Especificación Detalle técnico
código EAN 8720365343636
barra de sellado 406x5mm
Fuerza 550W
Presión de la bomba 28,3”Hg / 958 mbar (±3%)
Alimento 220-240 V / 50 Hz / monofásico
Dimensiones Largo 490 x Fondo 260 x Alto 127 mm
Peso neto 6,1 kilogramos
Materiales Acero inoxidable y PMMA
Usar Sellado y/o aspiración de bolsas, rollos o contenedores de plástico compatibles
⚠️ Nota importante:
Según las instrucciones, esta máquina requiereBolsas o rollos gofrados/microcanales.. No funciona con bolsas lisas.Para envasado de líquidos o tasas industriales, recomendamos cambiar a nuestra gama demáquinas de vacío de campana.

Entrega y devolución

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tabla de conservación

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Bœuf 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Poulet 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Porc 7 à 9 jours 15 à 20 mois
Agneau 6 à 8 jours 15 à 20 mois
Veau 6 à 8 jours 15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Saumon 8 à 15 jours 8 à 12 mois
Thon 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Bar 9 à 13 jours 8 à 12 mois
Truite 8 à 12 jours 8 à 12 mois
Dorade 9 à 14 jours 8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Laitues 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Carottes 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Brocolis 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Poivrons 10 à 15 jours 17 à 23 mois
Oignons 8 à 10 jours 17 à 23 mois
Épinards 10 à 12 jours 17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Pommes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Bananes 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Citrons 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Fraises 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Mangues 9 à 15 jours 10 à 15 mois
Pêches 9 à 15 jours 10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits Sous vide au réfrigérateur
(3°C +/- 2°C)
Sous vide au congélateur
(-18°C +/- 2°C)
Riz 6 à 8 jours 6 à 8 mois
Pâtes 7 à 10 jours 6 à 8 mois
Légumineuses 6 à 7 jours 6 à 8 mois
Soupes 3 à 5 jours 6 à 8 mois
Plats cuisinés 5 à 10 jours 6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

  1. Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.

  2. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.

  3. Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

  4. Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.

  5. Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.

  6. Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination


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Reseñas

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Criterios Envasadora Al Vacío Pro Otros vendedores
Stock Basado en Europa (A menudo fuera de la UE)
Envío Exprés (48/72h) (A menudo +15 días)
Máquinas Conformes CE Incierto
Garantía de 2 años incluida Compleja / De pago
Experiencia en Vacío Limitada (Generalistas)
Servicio Técnico y Repuestos (Inexistente)

Preguntas Frecuentes

¿Qué diferencia hay entre Aspiración Externa y Máquina de Campana?

La aspiración externa (máquina compacta) aspira el aire de la bolsa: ideal para sólidos (carne, queso, embutidos). La máquina de campana pone toda la cámara al vacío: es indispensable para LÍQUIDOS (sopas, salsas) y volúmenes muy grandes.

¿Qué bolsas debo usar para mi máquina?

Es la regla de oro: Las máquinas de aspiración externa necesitan imperativamente bolsas GOFRADAS (texturizadas) para dejar pasar el aire. Las máquinas de campana utilizan bolsas LISAS (más económicas).

¿Qué elegir: Bolsas precortadas o Rollos?

Las Bolsas están listas para usar: es la opción más rápida. Los Rollos permiten crear bolsas a medida y evitar el desperdicio. Atención: Los rollos (gofrados) están diseñados exclusivamente para máquinas de aspiración externa. No funcionan con las máquinas de campana.

¿Venden piezas de repuesto?

Sí. A diferencia de los aparatos desechables de supermercado, nuestras máquinas están diseñadas para durar. Ofrecemos los consumibles de desgaste (juntas, cintas de Teflón) y podemos suministrar las piezas técnicas para el mantenimiento de su equipo.

¿Cuál es la garantía?

Todo nuestro equipo está cubierto por una garantía del fabricante de 2 años. En caso de avería, nuestro soporte técnico le asiste para la reparación o el cambio.

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