Máquina Cloche Sous Vide de 30 cm: el estándar versátil para restaurantes y empresas de catering que requieren rendimiento y compacidad.
Este modelo de sobremesa es el aliado ideal para las cocinas profesionales que buscan combinar potencia de succión y requisitos de espacio reducidos. Diseñado para un uso intensivo, este Máquina de vacío de campana de 30 cm. te permite envasar tus raciones medianas, tus adobos y todos tus líquidos con precisión quirúrgica.
🚀 La ventaja “Gastro”: Cámara de 185 mm de profundidad
Su principal punto fuerte reside en su generoso depósito de 18,5 cm de profundidad. A diferencia de los modelos compactos clásicos, este volumen adicional permite aspirar piezas o bolsas de líquidos (sopas, salsas) de mayor tamaño sin riesgo de que se desborden, manteniendo el tamaño de la encimera.
Rendimiento profesional para tu cocina
1. Un tamaño optimizado, una bomba de 10 m³/h
Equipada con una bomba de vacío de alto rendimiento, esta máquina garantiza un ciclo rápido y profundo (99,9% de vacío). Su barra de soldadura 300 mm es el estándar de referencia: admite perfectamente bolsas de raciones individuales o familiares, optimizando así el tiempo de preparación.
2. Control total y ciclos automáticos
El intuitivo panel de control digital permite un ajuste preciso de cada parámetro: tiempo de vacío, tiempo de sellado y temperatura de calentamiento. Totalmente automática, la máquina garantiza un resultado constante, ciclo tras ciclo, esencial para el almacenamiento a largo plazo o la cocción al vacío de precisión.
3. Diseño duradero de acero inoxidable
Construido para soportar entornos exigentes, cuenta con un chasis integral y un tanque de acero inoxidable. Acero inoxidable. La limpieza se simplifica gracias a las esquinas redondeadas de la cámara, cumpliendo con los más estrictos estándares de higiene HACCP. Su robusta cubierta transparente permite un perfecto seguimiento visual del proceso.
Ficha Técnica Experta
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Tipo de máquina | Timbre Profesional (Modelo Mesa) |
| barra de sellado | 300 mm (Ancho de soldadura 8 mm) |
| Dimensiones Cámara (Tanque) | 320 x 370 x 185 mm (formato profundo) |
| Capacidad de la bomba de vacío | 10 m³/hora |
| Potencia del motor | 370 vatios |
| Materiales | Estructura y tanque de acero inoxidable. |
| Dimensiones totales | 370x480x435mm |
| Peso neto | 40 kg (Pro Estabilidad) |
| comida | 230V / 50Hz / Monofásico |
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