Deshidratador de alimentos profesional 24 bandejas: gran capacidad de secado para cocinas, talleres y laboratorios de alimentos.
Esto deshidratador de alimentos profesional 24 bandejas está diseñado para establecimientos que necesitan secar periódicamente grandes volúmenes: restaurantes, empresas de catering, carnicerías, delicatessen, laboratorios de elaboración o talleres de producción. Con su poder de 2000W, es 3 ventiladores integrados y su rango de temperatura de 30°C a 90°C, permite trabajar con frutas, verduras y hierbas así como con carne, pescado, preparaciones saladas o snacks profesionales.
Las bandejas de 400 × 380 mm ofrece una superficie de secado generosa para organizar sus lotes sin superponer demasiado los alimentos. El temporizador programable hasta 24 horas, la iluminación interior y el formato sobre ruedas facilitan su uso diario en un entorno profesional.
La verdadera ganancia: más volumen, sin multiplicar ciclos
Con 24 bandejas, este modelo permite procesar grandes cantidades en una sola ronda. Una ventaja directa para los profesionales que quieren producir con mayor regularidad, limitar las manipulaciones y organizar mejor sus preparaciones.
Deshidratador de alimentos profesional 24 bandejas: gran capacidad y secado regular
1. 24 bandejas para producir en volumen
La máquina tiene 24 niveles de deshidratación, con bandejas de 400 × 380 mm. Esta capacidad permite distribuir los alimentos en una gran superficie de secado, sin superponerlos demasiado. Esto es particularmente útil para preparar lotes regulares de frutas secas, verduras, hierbas, carnes secas, pescado, galletas saladas, refrigerios o ingredientes destinados a ser conservados, procesados o envasados.
2. Secado regular gracias a 3 ventiladores
El sistema de ventilación se basa en 3 ventiladores integrados. El aire caliente circula de manera más eficiente por toda la cámara, lo que ayuda a lograr un secado uniforme entre los diferentes niveles. Para un uso profesional, esta regularidad es fundamental: permite un mejor control de la textura final, del tiempo de ciclo y de la calidad de los lotes producidos.
3. Temperatura ajustable de 30°C a 90°C
El rango de temperatura permite adaptar el secado a cada tipo de preparación. Las bajas temperaturas son adecuadas para productos más frágiles como hierbas, determinadas frutas o preparaciones finas. Las temperaturas más elevadas permiten trabajar con productos más ricos en agua o que requieren un secado más intenso, como determinadas preparaciones de carne o pescado.
4. Temporizador hasta 24 horas
El temporizador integrado permite programar ciclos de hasta 24 horas. De este modo se puede iniciar un secado prolongado con un mejor control del tiempo de trabajo, sin supervisión constante. Este es un punto importante para la producción regular, preparaciones al final del día o recetas que requieren un secado lento.
Un dispositivo diseñado para la producción profesional
Diseño en acero inoxidable y robustez profesional
Diseñado para un uso regular en un entorno profesional, este deshidratador combina una estructura robusta de acero inoxidable con rejillas de acero inoxidable 304 para el área de contacto con alimentos. El cuerpo y el revestimiento son de acero inoxidable. 201, con un diseño pensado para resistir las limitaciones de una cocina o de un taller de producción.
Carcasa de doble capa para un mejor aislamiento
La carcasa de doble capa mejora el aislamiento térmico del dispositivo. El calor permanece mejor contenido en la cámara de secado, lo que ayuda a estabilizar el ciclo y limitar la pérdida de energía durante el uso.
Movimiento sencillo gracias a 4 ruedas
A pesar de su gran capacidad, la máquina sigue siendo fácil de mover gracias a su 4 ruedas. Puede reposicionarse según la organización de su espacio de trabajo y luego almacenarse o moverse para limpiar el área.
Detalles prácticos del día a día
La luz LED interior permite comprobar visualmente el progreso del secado sin abrir la máquina innecesariamente. El mango de aluminio facilita su sujeción, mientras que la bandeja recolectora suministrada simplifica el mantenimiento después de su uso.
Ejemplos de uso
- Catering: frutas deshidratadas, chips de verduras, guarniciones, polvos aromáticos, elementos de aderezo.
- Carnicería y catering: carnes secas, cecina, adobos secos, preparaciones saladas.
- Charcutería: snacks, frutos secos, hierbas, mezclas aromáticas, productos para envasar.
- Laboratorio de alimentos: ensayo de recetas, pequeñas series, procesamiento y conservación de ingredientes.
Características técnicas del deshidratador de 24 bandejas
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Tipo de dispositivo | Deshidratador de alimentos profesional |
| Número de bandejas | 24 rejillas extraíbles |
| Dimensiones de la bandeja | 400 × 380 mm |
| Poder | 2000W |
| Comida | 230V |
| Sistema de ventilación | 3 ventiladores integrados |
| Rango de temperatura | 30°C a 90°C |
| Temporizador | Programable hasta 24 horas |
| Material principal | Acero inoxidable |
| Rejillas | acero inoxidable 304 |
| Estructura / revestimiento | acero inoxidable 201 |
| Movilidad | 4 ruedas integradas |
| Iluminación interior | LED integrado |
| Dimensiones del dispositivo | 470 × 570 mm |
| Peso neto | 30 kilos |
| Dimensiones logísticas | 630 × 520 × 900 milímetros |
| Peso empaquetado | 32 kilos |
| Accesorios incluidos | 24 rejillas de acero inoxidable y bandeja de recuperación |
Incluido con el dispositivo: 24 rejillas de acero inoxidable y una bandeja recolectora.
¿Por qué elegir este deshidratador de alimentos profesional de 24 bandejas?
Este modelo está dirigido a profesionales que quieran aumentar su capacidad de secado sin necesidad de una compleja instalación industrial. Sus 24 bandejas, su potencia de 2000 W y su ventilación con 3 ventiladores permiten producir lotes regulares con menos manipulación.
Es una elección relevante para estructurar una pequeña producción, enriquecer un menú o desarrollar una gama de productos secos en restaurantes, charcutería, carnicería, catering o laboratorios alimentarios.
