Descripción
Envasadora al vacío de campana de 30 cm: el estándar versátil para restaurantes y servicios de catering que exigen rendimiento y un formato compacto.
Este modelo de sobremesa es el aliado ideal de las cocinas profesionales que buscan combinar potencia de aspiración y dimensiones reducidas. Diseñada para un uso intensivo, esta envasadora al vacío de campana de 30 cm permite envasar con gran precisión porciones medianas, marinados y todo tipo de líquidos.
🚀 Ventaja para hostelería: cámara profunda de 185 mm
Su principal ventaja es la generosa profundidad de la cámara, de 18,5 cm. A diferencia de los modelos compactos convencionales, este volumen adicional permite envasar al vacío piezas más altas o bolsas con líquidos (sopas, salsas) sin riesgo de desbordamiento, manteniendo al mismo tiempo un formato de sobremesa.
Rendimiento profesional al servicio de su cocina
1. Formato optimizado y bomba de vacío de 10 m³/h
Equipada con una bomba de vacío de alto rendimiento, esta máquina garantiza un ciclo rápido y profundo (99,9% de vacío). Su barra de sellado de 300 mm es una medida de referencia: admite perfectamente bolsas para porciones individuales o de producción y optimiza así el tiempo de preparación.
2. Control total y ciclos automáticos
El panel de control digital e intuitivo permite ajustar con precisión cada parámetro: tiempo de vacío, tiempo de sellado y temperatura de calentamiento. La máquina, totalmente automática, garantiza un resultado constante ciclo tras ciclo, esencial para la conservación prolongada o la cocción al vacío de precisión.
3. Construcción duradera en acero inoxidable
Diseñada para resistir en entornos exigentes, incorpora un chasis integral y una cámara de acero inoxidable. Las esquinas redondeadas de la cámara facilitan la limpieza y cumplen las exigencias de higiene HACCP más estrictas. La robusta tapa transparente permite supervisar perfectamente el proceso.
Ficha técnica profesional
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Tipo de máquina | Envasadora al vacío de campana profesional (modelo de sobremesa) |
| Barra de sellado | 300 mm (anchura de sellado de 8 mm) |
| Dimensiones de la cámara | 320 x 370 x 185 mm (formato profundo) |
| Capacidad de la bomba de vacío | 10 m³ / hora |
| Potencia del motor | 370 Watt |
| Material | Chasis y cámara de acero inoxidable |
| Dimensiones totales | 370 x 480 x 435 mm |
| Peso neto | 40 kg (estabilidad profesional) |
| Alimentación | 230V / 50Hz / monofásica |
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