Descripción
Bolsas lisas para vacío de 30×40 cm (formato gastronómico): el estándar de la restauración para un envasado eficiente y rentable.
Con unas dimensiones de 300 x 400 mm y un volumen útil aproximado de 4,5 litros, esta bolsa es un recurso cotidiano para chefs y empresas de catering. Permite envasar volúmenes considerables sin desperdicio y ofrece un equilibrio adecuado entre espacio de almacenamiento y capacidad de producción.
⚠️ EXCLUSIVAS PARA ENVASADORAS DE CAMPANA:
Estas bolsas tienen una textura lisa (no gofrada). No funcionan con envasadoras de aspiración externa (tipo FoodSaver o Silvercrest). Requieren necesariamente una envasadora al vacío de campana profesional con una barra de sellado de al menos 30 cm.
Calidad de conservación profesional
1. Máxima barrera frente al oxígeno
Fabricadas con película multicapa PA/PE de 80 micras, estas bolsas ofrecen una buena estanqueidad. Su estructura técnica bloquea la oxidación y la humedad, lo que contribuye a prolongar la conservación de los productos frescos y a preservar sus cualidades organolépticas.
2. Seguridad para líquidos y marinados
Gracias a sus soldaduras laterales reforzadas, estas bolsas resultan especialmente adecuadas para envasar productos húmedos o líquidos. Utilizadas con una envasadora de campana, permiten sellar herméticamente salsas, fondos de ternera o marinados reduciendo el riesgo de fugas o de un sellado deficiente.
✅ Aplicación profesional recomendada: El formato 30×40 cm es una referencia para envasar pollos enteros (pequeños o medianos), asados de vacuno o cerdo de hasta 2 kg, bloques de foie gras y elaboraciones de catering (lasañas o gratinados) listas para almacenar.
3. Conformidad e higiene completas
Como toda la gama Envasadora Al Vacío Pro, estas bolsas están certificadas para el contacto alimentario prolongado. No contienen Bisfenol A (BPA) ni ftalatos y cumplen los requisitos de seguridad sanitaria aplicables a la restauración comercial y colectiva.
Características técnicas
| Especificación | Detalle técnico profesional |
|---|---|
| Formato | Estándar gastronómico / Profesional |
| Dimensiones | 300 x 400 mm (30 x 40 cm) |
| Capacidad útil | Aproximadamente 4,5 litros |
| Estructura | Lisa (película multicapa PA/PE) |
| Grosor | 80 micras (acabado de alta calidad) |
| Cantidad | Pack de 100 bolsas |
| Compatibilidad | Envasadora de campana (barra ≥ 300 mm) |
| Certificaciones | Sin BPA, con certificación CE para contacto alimentario |
Aptas para almacenamiento refrigerado, congelación y cocción a baja temperatura (hasta 70°C).
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