Descripción
Envasadora al vacío de acero inoxidable: sellado extraancho (5mm) para una estanqueidad fiable, incluso con productos húmedos.
¿Qué diferencia este modelo de una máquina convencional? Dos factores: Fiabilidad y Control. Concebida para un uso duradero, combina una aspiración de nivel profesional con la precisión de ajuste propia del equipamiento de hostelería. Es una solución indicada para quienes necesitan un vacío profundo y un sellado resistente.
La ventaja de un sellado de 5mm
El punto débil de muchas máquinas convencionales es su sellado estrecho (a menudo 2mm), que puede perder estanqueidad ante restos de grasa. Este modelo crea una banda de sellado de 5mm (2x más ancha que la medida habitual). Su grosor permite superar la humedad y la grasa para cerrar la bolsa herméticamente en una sola pasada, incluso con carnes marinadas.
Incluido con cada pedido: guía física plastificada de envasado al vacío
Una guía clara y resistente para tener en la zona de preparación y consultar rápidamente los tiempos de conservación, congelación y las recomendaciones de uso habitual.
Contenido: la tabla de duración de conservación para cada alimento.
Acero inoxidable y rendimiento para el trabajo diario
1. Construcción 100% inox: higiene y durabilidad
A diferencia de los aparatos de plástico que se desgastan prematuramente, este chasis de acero inoxidable de calidad superior está concebido para soportar un uso exigente. Permanece estable durante los ciclos de vacío y se limpia fácilmente con un paño, por lo que resulta idóneo en cocinas de catering y salas de despiece de caza.
2. Bomba Doble & Vacío Profundo (0.96 Bar)
Equipada con un sistema de doble bomba, la máquina extrae el aire con gran rapidez y alcanza una depresión de -0.96 Bar, evitando bolsas de aire en el envase y reduciendo así la proliferación bacteriana y las quemaduras por congelación.
3. Ajustes completos & modo Pulse
Controle con precisión todo el proceso de envasado. La pantalla digital permite regular manualmente el tiempo de sellado, la temperatura y la presión. El Modo Pulso es imprescindible para productos frágiles (frambuesas, brioches): permite dosificar la aspiración con precisión para no aplastar los alimentos.
Especificaciones técnicas profesionales
| Especificación | Detalle Técnico |
|---|---|
| EAN | 8719632126010 |
| Sellado | EXTRA-ANCHO (5 mm) x 310 mm |
| Material | acero inoxidable (Inox) cepillado |
| Presión máxima | 0.96 Bar (Tipo de máquina de Doble bomba) |
| Ajustes Digitales | Tiempo de vacío, Presión, Tiempo de sellado, Temperatura |
| Modos Especiales | Automático, Manual (Pulso), Accesorios (Tarros) |
| Potencia | 290 Watts |
| Dimensiones | 420 x 280 x 113 mm |
| Peso neto | 5,0 kg (estabilidad profesional) |
| Bolsas compatibles | Bolsas gofradas solamente (hasta 150 micras) |
| Frecuencia | 50 Hz |
Contenido del paquete: 1 envasadora al vacío profesional de acero inoxidable y 1 manual de instrucciones completo. Todo lo necesario para aplicar un estándar profesional de conservación.
Documentación y referencias del fabricante
- Referencia del fabricante : Maxima 09500200 — Manual de usuario — PDF (inglés) Ficha técnica — PDF (inglés)
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