Descripción
Deshidratador de alimentos de acero inoxidable con 10 bandejas: la solución compacta y profesional para secar con precisión frutas, verduras, hierbas, carnes y elaboraciones alimentarias.
Este deshidratador de alimentos de acero inoxidable con 10 bandejas está diseñado para profesionales de la restauración, empresas de catering, productores alimentarios artesanos y usuarios profesionales que desean transformar productos frescos en elaboraciones secas uniformes y sabrosas. Gracias a su potencia de 800 W, su intervalo de temperatura de 30 a 90°C y sus 10 niveles de secado, permite procesar una amplia variedad de alimentos manteniendo un control preciso del resultado.
Frutas secas, verduras deshidratadas, hierbas aromáticas, setas, chips vegetales, carnes marinadas, pescados secos o aperitivos de elaboración propia: este modelo aporta versatilidad para ampliar una carta, aprovechar excedentes o preparar alimentos destinados a un almacenamiento prolongado aplicando condiciones higiénicas adecuadas.
💡 Uso recomendado: secado uniforme sin ocupar demasiado espacio
Con sus dimensiones compactas de 350 × 400 × 430 mm, este deshidratador de alimentos se integra fácilmente en una cocina profesional, un laboratorio de preparación o un obrador artesanal. Sus 10 niveles permiten secar varios lotes a la vez con una ocupación reducida.
Un deshidratador de alimentos de acero inoxidable con 10 bandejas pensado para uso profesional
1. Estructura de acero inoxidable y rejillas de acero inoxidable 304
La fabricación en acero inoxidable aporta robustez, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Las rejillas de acero inoxidable 304 son aptas para el contacto con alimentos y para el uso habitual con frutas, verduras, hierbas, elaboraciones saladas o productos marinados.
Esta construcción de acero inoxidable facilita la limpieza después del uso y simplifica las tareas de higiene, un aspecto esencial en cocinas profesionales y obradores alimentarios.
2. Temperatura regulable de 30 a 90°C
El amplio intervalo de temperatura permite adaptar el secado al alimento procesado. Las temperaturas bajas, en torno a 30 a 40°C resultan útiles para hierbas aromáticas, flores comestibles o elaboraciones delicadas. Las temperaturas más altas permiten acelerar la deshidratación de frutas, verduras, carnes o pescados según la receta y las necesidades de producción.
Este intervalo aporta versatilidad al equipo: permite tanto preservar aromas delicados como realizar procesos más intensivos para aperitivos secos o carnes marinadas.
3. 10 niveles para secar mayores volúmenes
Las 10 bandejas permiten distribuir varias capas de alimentos en un solo ciclo. Supone una ventaja importante para las cocinas que necesitan elaborar lotes periódicos sin multiplicar el número de equipos.
Esta capacidad resulta especialmente práctica para frutas cortadas, verduras en láminas, hierbas, setas, aperitivos o pruebas de recetas en pequeñas series.
4. Facilidad de uso: temporizador, LED interior y bajo nivel sonoro
El temporizador integrado permite controlar mejor el ciclo de deshidratación y adaptar la duración al tipo de alimento. La luz LED interior facilita el seguimiento visual sin interrumpir innecesariamente el secado.
Con un nivel sonoro indicado de aproximadamente 45 a 50 dB, este modelo ofrece un funcionamiento discreto en espacios de trabajo donde operan varios equipos simultáneamente.
¿Para qué aplicaciones?
Frutas, verduras y hierbas aromáticas
El deshidratador de alimentos permite preparar frutas secas, chips vegetales, tomates secos, setas, ralladuras, hierbas aromáticas o flores comestibles. Al reducir la humedad, facilita un almacenamiento más prolongado y concentra los sabores.
Aperitivos, restauración y elaboraciones creativas
En restauración, permite crear guarniciones originales, polvos aromáticos, elementos crujientes, decoraciones o aperitivos de elaboración propia. Es una herramienta útil para ampliar una carta sin depender exclusivamente de productos procesados.
Carnes, pescados y elaboraciones marinadas
El intervalo de hasta 90°C permite asimismo procesar elaboraciones más exigentes, como carnes secas, pescados o productos marinados. Los resultados dependerán del grosor de las piezas, su contenido de humedad, la receta y el protocolo de preparación.
Consejo de Envasadora Al Vacío Pro: para conseguir un secado homogéneo, corte los alimentos con un grosor uniforme y evite sobrecargar las bandejas. El aire debe circular correctamente entre las piezas para obtener un resultado estable durante todo el ciclo.
Características técnicas
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Producto | Deshidratador de alimentos de acero inoxidable con 10 bandejas |
| Número de niveles | 10 niveles / 10 rejillas |
| Material | Acero inoxidable |
| Rejillas | Rejillas de acero inoxidable 304 |
| Alimentación | 230 V |
| Potencia | 800 W |
| Temperatura mínima | 30°C |
| Temperatura máxima | 90°C |
| Temporizador | Sí |
| Iluminación interior | LED interior para supervisar el secado |
| Nivel sonoro | Aproximadamente 45 a 50 dB |
| Dimensiones del producto | 350 × 400 × 430 mm |
| Peso | 12 kg |
| Accesorios incluidos | 10 rejillas y bandeja de recogida |
Este deshidratador de alimentos de acero inoxidable con 10 bandejas está indicado para cocinas profesionales, obradores de transformación alimentaria, empresas de catering y productores que buscan una solución compacta para secar de forma periódica frutas, verduras, hierbas, aperitivos y elaboraciones alimentarias.
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