Descripción
Deshidratador de alimentos profesional con 24 bandejas: gran capacidad de secado para cocinas, obradores y laboratorios alimentarios.
Este deshidratador de alimentos profesional con 24 bandejas está diseñado para establecimientos que necesitan secar grandes volúmenes de forma regular: restaurantes, empresas de catering, carnicerías, tiendas gourmet, laboratorios de transformación u obradores de producción. Con una potencia de 2000 W, sus 3 ventiladores integrados y su intervalo de temperatura de 30°C a 90°C, permite procesar frutas, verduras y hierbas, además de carnes, pescados, elaboraciones saladas o aperitivos profesionales.
Las bandejas de 400 × 380 mm ofrecen una amplia superficie de secado para distribuir los lotes sin superponer en exceso los alimentos. El temporizador programable de hasta 24 horas, la iluminación interior y el diseño con ruedas facilitan el uso diario en entornos profesionales.
La ventaja práctica: más volumen sin multiplicar los ciclos
Con 24 bandejas, este modelo permite procesar grandes cantidades en una sola tanda. Es una ventaja directa para los profesionales que desean producir con mayor regularidad, reducir la manipulación y organizar mejor sus elaboraciones.
Deshidratador de alimentos profesional con 24 bandejas: gran capacidad y secado uniforme
1. 24 bandejas para producir en volumen
El equipo dispone de 24 niveles de deshidratación, con bandejas de 400 × 380 mm. Esta capacidad permite distribuir los alimentos sobre una gran superficie de secado sin superponerlos en exceso. Resulta especialmente útil para preparar lotes regulares de frutas secas, verduras, hierbas aromáticas, carnes secas, pescados, crackers, aperitivos o ingredientes destinados a su almacenamiento, transformación o envasado.
2. Secado uniforme gracias a los 3 ventiladores
El sistema de ventilación utiliza 3 ventiladores integrados. El aire caliente circula con mayor eficacia por todo el compartimento de secado, lo que favorece un resultado homogéneo entre los distintos niveles. En el uso profesional, esta regularidad permite controlar mejor la textura final, el tiempo del ciclo y la calidad de los lotes producidos.
3. Temperatura regulable de 30°C a 90°C
El intervalo de temperatura permite adaptar el secado a cada tipo de elaboración. Las temperaturas bajas son adecuadas para productos más delicados, como hierbas, determinadas frutas o preparaciones finas. Las temperaturas más altas permiten procesar productos con mayor contenido de agua o que requieren un secado más intenso, como ciertas elaboraciones de carne o pescado.
4. Temporizador de hasta 24 horas
El temporizador integrado permite programar ciclos de hasta 24 horas. De este modo se puede iniciar un secado prolongado con mayor control del tiempo de proceso, manteniendo las comprobaciones necesarias a intervalos adecuados para el producto y el proceso. Es una función práctica para producciones periódicas, preparaciones al final de la jornada o recetas que requieren un secado lento.
Un equipo pensado para la producción profesional
Construcción de acero inoxidable y robustez profesional
Diseñado para un uso periódico en entornos profesionales, este deshidratador de alimentos combina una sólida estructura de acero inoxidable con rejillas de acero inoxidable 304 en la zona de contacto con los alimentos. El cuerpo y el revestimiento son de acero inoxidable 201, con un diseño preparado para las exigencias de una cocina o un obrador de producción.
Carcasa de doble capa para mejorar el aislamiento
La carcasa de doble capa mejora el aislamiento térmico del equipo. El calor se mantiene mejor dentro del compartimento de secado, lo que ayuda a estabilizar el ciclo y a limitar las pérdidas de energía durante el uso.
Fácil desplazamiento gracias a las 4 ruedas
A pesar de su gran capacidad, el equipo se desplaza fácilmente gracias a sus 4 ruedas. Puede cambiarse de ubicación según la organización del espacio de trabajo y apartarse para limpiar la zona.
Detalles prácticos para el uso diario
La luz LED interior permite comprobar visualmente el avance del secado sin abrir innecesariamente el equipo. El tirador de aluminio facilita el manejo, mientras que la bandeja de recogida incluida simplifica el mantenimiento después del uso.
Ejemplos de uso
- Restauración: frutas deshidratadas, chips vegetales, guarniciones, polvos aromáticos y elementos de emplatado.
- Carnicería y catering: carnes secas, jerky, productos marinados deshidratados y elaboraciones saladas.
- Tienda gourmet: aperitivos, frutas secas, hierbas, mezclas aromáticas y productos para envasar.
- Laboratorio alimentario: pruebas de recetas, pequeñas series, transformación y almacenamiento de ingredientes.
Características técnicas del deshidratador de alimentos con 24 bandejas
| Especificación | Detalle técnico |
|---|---|
| Tipo de equipo | Deshidratador de alimentos profesional |
| Número de bandejas | 24 rejillas extraíbles |
| Dimensiones de las bandejas | 400 × 380 mm |
| Potencia | 2000 W |
| Alimentación | 230 V |
| Sistema de ventilación | 3 ventiladores integrados |
| Intervalo de temperatura | 30°C a 90°C |
| Temporizador | Programable hasta 24 horas |
| Material principal | Acero inoxidable |
| Rejillas | Acero inoxidable 304 |
| Estructura / revestimiento | Acero inoxidable 201 |
| Movilidad | 4 ruedas integradas |
| Iluminación interior | LED integrada |
| Dimensiones del equipo | 470 × 570 mm |
| Peso neto | 30 kg |
| Dimensiones logísticas | 630 × 520 × 900 mm |
| Peso embalado | 32 kg |
| Accesorios incluidos | 24 rejillas de acero inoxidable y bandeja de recogida |
Incluye con el equipo: 24 rejillas de acero inoxidable y una bandeja de recogida.
¿Por qué elegir este deshidratador de alimentos profesional con 24 bandejas?
Este modelo se dirige a profesionales que desean aumentar su capacidad de secado sin recurrir a una instalación industrial compleja. Sus 24 bandejas, su potencia de 2000 W y su sistema de ventilación con 3 ventiladores permiten producir lotes regulares con menos manipulación.
Es una opción adecuada para organizar una pequeña producción, ampliar una carta o desarrollar una gama de productos secos en restauración, tiendas gourmet, carnicerías, empresas de catering o laboratorios alimentarios.
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