¿Estás cansado de tirar la comida? ¿Quieres disfrutar de los sabores del verano durante todo el año? El envasado al vacío es la solución científica para multiplicar por 5 la vida útil de tus productos frescos.
📥Descargue esta tabla en versión PDF imprimible ⬇️
🥩 Carnes y Aves
| Alimento | 🧊 Nevera (+3°C) | ❄️ Congelador (-18°C) |
|---|---|---|
| Carne de Res (Pieza grande) | 8 a 10 días | 15 a 20 meses |
| Pollo / Pavo | 6 a 9 días | 15 a 20 meses |
| Cerdo | 7 a 9 días | 15 a 20 meses |
| Carne picada | 4 a 5 días | 12 meses |
🐟 Pescados y Mariscos
| Alimento | 🧊 Nevera (+3°C) | ❄️ Congelador (-18°C) |
|---|---|---|
| Pescado Magro (Bacalao) | 7 a 8 días | 10 a 12 meses |
| Pescado Graso (Salmón) | 4 a 6 días | 10 a 12 meses |
| Camarones / Mariscos | 4 a 5 días | 10 a 12 meses |
🥦 Verduras (blanqueadas)
Nota: Las verduras deben escaldarse antes de envasarse al vacío para evitar la fermentación.
| Alimento | 🧊 Nevera (+3°C) | ❄️ Congelador (-18°C) |
|---|---|---|
| Lechuga (lavada/secada) | 8 a 10 días | No se congela |
| Frijoles / Zanahorias | 10 a 15 días | 18 a 24 meses |
| Brócoli / Coliflor | 10 a 12 días | 18 a 24 meses |
| Champiñones (cocidos) | 10 a 12 días | 12 meses |
🍓 Frutas
| Alimento | 🧊 Nevera (+3°C) | ❄️ Congelador (-18°C) |
|---|---|---|
| Frutos Rojos (Fresas) | 5 a 7 días | 10 a 12 meses |
| Frutas de hueso (Melocotón) | 10 a 15 días | 12 a 18 meses |
| Manzanas (cuartos) | 2 a 3 semanas | 8 a 12 meses |
🍝 Platos Cocidos y Quesos
| Alimento | 🧊 Nevera (+3°C) | ❄️ Congelador (-18°C) |
|---|---|---|
| platos de salsa | 8 a 10 días | 12 meses |
| Pasta / Arroz cocido | 6 a 8 días | 6 meses |
| Queso Duro | 4 a 6 meses | 6 a 8 meses |
| embutidos | 15 a 20 días | 6 meses |
✅ Las 3 Reglas de Oro de la conservación
- Higiene ante todo:Sous-vide no esteriliza. Empaque productos muy frescos con las manos limpias.
- La cadena de frío:Un producto envasado al vacío debe mantenerse siempre fresco (excepto productos secos).
- La máquina adecuada:Para una larga conservación, la soldadura debe ser perfecta. Utilice una máquina de doble bomba.
🏆 ¿Qué máquina se adapta a tus necesidades?
Para el hogar
Máquina estándar (31 cm / 475 W)
- Potencia ideal para el uso diario
- Función “Pulse” (productos frágiles)
- Bomba doble confiable
Para los profesionales
Máquina XL (40cm / 550W)
- Potente motor (550W)
- Vacío extremo (-0,96 bar)
- Posibilidad de uso intensivo
Para líquidos
Campana 30cm
- Ideal para salsas y sopas
- Envasadora al vacío profesional 99,9%
- soldadura perfecta
¿Necesitas bolsas?
Para una conservación óptima, utilice nuestras bolsas gofradas certificadas sin BPA.